Este video les revelara el relleno secreto de las verdaderas empanadas tucumanas. Algunos pocos lo conoceran, pero en general no se conoce con que "corte" de carne se realiza. Si bien puede ser variado el tipo de carne que utilicemos, este no es el mas usado por nosotros a la hora de realizarlas.

Yo las he visto hacer de esta forma en un lugar que se dedicaban a ellas. Y (quizas) te llame la atencion que primero hierven la carne antes de cortarla.

No lo tomen como nimiedad, es uno de los secretos que mejor quieren guardar los tucumanos, aunque logicamente siempre informacion se infiltra.

Mirá vos.. un viaje! pero deben quedar Pie Pie - Cu Cu.. creo que el que posteó esto andaba de bajón..