Tilde SAN TELMO

En San Telmo, sobre México, este nuevo restó resulta una opción más que válida para agradar tanto a clasicistas como innovadores, en busca de los sabores típicos de la Argentina con creativos detalles de aire americano. Los chefs Martín Ballerio y su colega Claudio Córdoba.

Tilde reside en una casona elegantemente reciclada, en cuyo salón principal luce un cálido hogar con sillones y banquetas, mucho ladrillo, madera, rejas y un bonito jardín vertical con cascada, donde florecen vistosas orquídeas.

La carta es acotada pero variada: entre las entradas brillan las empanadas tucumanas de carne cortada a cuchillo ($20, vienen en trío), el matambrito de cerdo con papines a la huancaína ($50) y las sensacionales mollejas crocantes con semillas de lino y ensalada de hojas verdes ($49). Los principales contemplan delicias surtidas como los sorrentinos de berenjena con salsa de puerros ($40) o el ojo de bife marinado en chimichurri con papa rústica ($68) y los postres, un tentador arroz con leche con zapallitos en almíbar y reducción de Malbec, o tuil de almendras, frutillas y chantilly ($ 30 c/u). La carta de vinos, correcta, se divide en tres regiones (Noroeste, Cuyo y Patagonia).

La tertulia

Así llaman al salon del sótano: barra hecha en madera, paredes blancas, vitrinas con objetos antiguos, puerta de rejas, mesas y sillas oscuras, tragaluz y techo con vigas que deja ver la tradicional bovedilla. Ideal para un after office o eventos privados.

Lugar:

México 345, San Telmo, 1907 Buenos Aires, Argentina

Horario:

Lun - Mié: 12:00-15:30

Jue - Vie: 12:00-15:30 20:00-0:00

Sáb: 20:00-0:00

Dom: 12:00-15:30


Telefono:

4342-7605


Opciones de pago:



Pagina:

Con Acento en la comida Argentina

Iniciado por Frannk

entre las entradas brillan las empanadas tucumanas de carne cortada a cuchillo

aaaaaaaaaa qué hambreeeee!!
Gracias por la info Frannk!

me ganaste con el hola! cuando vaya en marzo lo voy a pisar!

Buena data.! Lindo lugar y por los precios parece accesible. Gracias pescado.

huu muy buena info parece lindo para llevar a alguien