Tras un portón metálico negro sin cartel nos espera, creemos, Frank’s. Tocamos el timbre y se abre una ventanita en la que un par de ojos, todo lo que vemos, nos ladra: “¿Tienen invitación?”La dirección, tampoco puede develarse, pero está en todos lados.
Estamos en la puerta de un secreto transmitido de boca en boca. Un bar al que se accede con invitación y clave, que se esconde para ser un speakeasy.(Un speakeasy era un establecimiento que vendía de manera ilegal bebidas alcohólicas durante el periodo histórico de Estados Unidos conocido como Prohibición)
Aunque en la era de la difusión y la publicidad parezca contradictorio que un bar se esconda, es la tendencia en las grandes ciudades. Es una contra-estrategia que ha demostrado ser muy eficaz.
Al cruzar la puerta el par de ojos, ahora con pies, nos señala una cabina telefónica. No se ve más nada.
Entramos por un callejón adoquinado, que recuerda a miles de películas de Chicago o Nueva York. A la izquierda sorprende una tienda: un sex shop. Juguetes, lencería, accesorios, desde antifaces inocentes a aceites comestibles. Para comprar a la salida.
El salón tiene unas magníficas arañas, una barra y un entrepiso superior. Madera, cemento y ladrillo forman un ambiente elegante, pero cálido. Y tan sobrio que sobresale como una estrella el mueble de la barra, con más de 100 años, protagonista ante los ojos.
La calidad de los tragos es otro aspecto distintivo del bar. Sostienen que todos los cócteles están basados en la era dorada de la coctelería, que sólo utilizan frutas de estación y que no usan saborizantes artificiales comerciales. Los chicos que preparan los tragos no disimulan un cierto aire british y la mayoría de ellos hacen de cada preparación una artesanía.
reserva: el teléfono es 4777-6541 y el mail hola@franks-bar.com.
Frank's | Moments & Drinks
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Arévalo 1445,Palermo, C.A.B.A.




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