Aldo's, el restaurante recomendado del dia

A cargo de Aldo Graziani, uno de los sommeliers más mediáticos del país, propone platos simples y una carta de 500 etiquetas a precio de góndola.

La apertura de Aldo’s es una de las que más ruido está haciendo por estos días, no sólo en el mundillo gastronómico sino también en el enológico. Es que al frente del emprendimiento está Aldo Graziani, uno de los sommeliers jóvenes más mediáticos del país.


En este amplio local de Monserrat (donde anteriormente funcionaba el restaurante molecular Moreno), Graziani logra unir sus conocimientos vínicos con la experiencia que acumuló trabajando en restaurantes sofisticados como Gran Bar Danzón, Casa Cruz y El Bistró del Hotel Faena.


En un lugar amplio, con una barra de tragos en el medio y capacidad para 80 cubiertos, Aldo’s ofrece una carta breve de platos simples, que se repite al mediodía y a la noche. Para empezar, hay carpaccio de lomo, salmón curado, buenas tartas y ensaladas como la de semillas y queso brie. Entre los principales, pastas (lingüini integrales con almendras, rúcula y cherries), carnes (cordero braseado al vino tinto, milanesa Aldo’s, empanada con avena y sésamo) y una lista de sides, que incluye papas cuña, cous cous y espinacas gratinadas, entre otros. Las porciones son abundantes. De postre, lo mejor es la potente torreja Aldo’s, con crema y dulce de leche. El café, de Nespresso.


Pero el punto fuerte está en las botellas, que colman las paredes del lugar y que se venden a precio de vinoteca. Eso es lo que buscan los clientes que se acercan a comer, pero también a probar ricos vinos y llevarse botellas a casa.


En ningún otro restaurante podés beber, por ejemplo, un Amalaya Torrontés por 35 pesos, o un Durigutti Bonarda por 54. Además, si decidís llevarte la misma botella que pediste a la mesa, tenés un 10% de descuento. Buenas opciones de vino por copa que rotan semanalmente. Los diez camareros que atienden son sommeliers, así que saben asesorar, tanto como el propio Graziani, que está siempre en el lugar.


El precio promedio, pidiendo entrada, plato y postre, ronda los 120 pesos. También hay opciones para el desayuno y la merienda. Abre todos días desde las 7 de la mañana hasta el cierre.

Aldo's queda en Moreno 372, Monserrat. Teléfono: 5291-2380.

Me gusta tu data, lo escuche nombrar a ese lugar, será cuestión de ir..
Graciela

Muuuy buena data Frannk! Gracias a tus threads ya tengo info para cuando esté allá y hacerme el que de todo..

Iniciado por Frannk

Aldo's, el restaurante recomendado del dia

A cargo de Aldo Graziani, uno de los sommeliers más mediáticos del país, propone platos simples y una carta de 500 etiquetas a precio de góndola.

La apertura de Aldo’s es una de las que más ruido está haciendo por estos días, no sólo en el mundillo gastronómico sino también en el enológico. Es que al frente del emprendimiento está Aldo Graziani, uno de los sommeliers jóvenes más mediáticos del país.


En este amplio local de Monserrat (donde anteriormente funcionaba el restaurante molecular Moreno), Graziani logra unir sus conocimientos vínicos con la experiencia que acumuló trabajando en restaurantes sofisticados como Gran Bar Danzón, Casa Cruz y El Bistró del Hotel Faena.


En un lugar amplio, con una barra de tragos en el medio y capacidad para 80 cubiertos, Aldo’s ofrece una carta breve de platos simples, que se repite al mediodía y a la noche. Para empezar, hay carpaccio de lomo, salmón curado, buenas tartas y ensaladas como la de semillas y queso brie. Entre los principales, pastas (lingüini integrales con almendras, rúcula y cherries), carnes (cordero braseado al vino tinto, milanesa Aldo’s, empanada con avena y sésamo) y una lista de sides, que incluye papas cuña, cous cous y espinacas gratinadas, entre otros. Las porciones son abundantes. De postre, lo mejor es la potente torreja Aldo’s, con crema y dulce de leche. El café, de Nespresso.


Pero el punto fuerte está en las botellas, que colman las paredes del lugar y que se venden a precio de vinoteca. Eso es lo que buscan los clientes que se acercan a comer, pero también a probar ricos vinos y llevarse botellas a casa.


En ningún otro restaurante podés beber, por ejemplo, un Amalaya Torrontés por 35 pesos, o un Durigutti Bonarda por 54. Además, si decidís llevarte la misma botella que pediste a la mesa, tenés un 10% de descuento. Buenas opciones de vino por copa que rotan semanalmente. Los diez camareros que atienden son sommeliers, así que saben asesorar, tanto como el propio Graziani, que está siempre en el lugar.


El precio promedio, pidiendo entrada, plato y postre, ronda los 120 pesos. También hay opciones para el desayuno y la merienda. Abre todos días desde las 7 de la mañana hasta el cierre.

Aldo's queda en Moreno 372, Monserrat. Teléfono: 5291-2380.

me gustaría que le vayas poniendo estrellitas con tu carita tipo... : 4 franks, 3 franks..., etc. Segun como vos califiques el lugar

me lo recomendaron como dijo catriel sera cuestion de ir a probar que tal.

Buena data

con lo q me gusta comer afueraaaaaaaaaaaaaa !!!

me pediria el cordero braseado al vino tinto con papas cuña + un Durigutti Bonarda.. y de postre la torreja Aldo’s, con crema y dulce de leche.


:$:$:$ saassewwasdfsadfsd q ricoooo! Veni!

graciiiiaaas